Les propriétés antioxydantes du Thé sont dues essentiellement à la présence des polyphénols.

D'une manière générale, les antioxydants agissent contre les radicaux libres et protègent nos cellules des agressions quotidiennes.

Les lésions des radicaux libres seraient à l'origine de certains cancers, de maladies cardio-vasculaires et d'accidents vasculaires cérébraux.

Les polyphénols les plus antioxydants sont les catéchines, très présents dans les thés verts.
Les polyphénols du thé noir sont également antioxydants mais ils sont moins puissants que ceux du thé vert.

Pour plus d'info: Terre des Thés